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2018年3m最新登录-水果牛奶蛋黄挞——无需做酥皮,无需打发,这个蛋挞超简单
发布时间:2020-01-09 13:35:12 访问量:400

2018年3m最新登录-水果牛奶蛋黄挞——无需做酥皮,无需打发,这个蛋挞超简单

2018年3m最新登录, 水果牛奶蛋黄蛋挞,简简单单的一款小点心,食材用的不多,操作也是简单,味道却是很阳光,香味浓郁,酥脆可口,搭配上酸奶、水果吃起来更有味道,很适合给宝宝做或者当早餐哦!

【准备食材】:黄油50g、糖粉40g、蛋黄液50g、纯牛奶50g、低筋面粉110g、酸牛奶适量、水果适量

【参考份量】:10个

【操作方法】:

1、准备食材,低筋面粉筛好备用;

2、黄油室温软化后,加入全部糖粉搅拌均匀;加入蛋黄液拌匀;加入牛奶拌匀;

3、搅拌均匀的牛奶蛋黄糊看起来不细腻,不用担心;将面粉再次过筛筛入牛奶蛋黄糊中,搅拌成细腻稠面糊;

4、将面糊用勺子刮到铁质挞模中,刮平刮均匀,烤箱200度预热,放入中层,烤15分钟左右即可,出炉后晾凉

5、取出蛋挞,放入酸奶、自己喜欢的水果即可(下面的提子是吃的时候豆丁加上的,哈哈,爱吃啥水果放啥~~)

【小贴士】:

1、面粉最好两次过筛,可以使牛奶蛋黄糊更加细腻;

2、这个配方中可以不使用牛奶,将牛奶全部换成蛋黄液,味道也很棒;

3、涂抹面糊时要注意厚薄均匀,避免烤制不均匀;

4、我的参考份量是10个,如果涂抹到挞模上薄些,份量会增加,要注意烘烤时间;

5、蛋挞要冷却后才易从挞模取出。

豆妈糕点

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